Food Impact: ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଚିଆ ସିଡ୍‌ ଭଲ କି ?

"ଭୁବନେଶ୍ବର: ଆଜିକାଲି ହଜମ ଶକ୍ତି ଓ ପାଚନତନ୍ତ୍ରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ନେଇ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସଚେତନତା ବଢ଼ୁଛି।

ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପାଚନତନ୍ତ୍ର ମାଇକ୍ରୋବାୟୋମ୍‌ ଅର୍ଥାତ୍‌ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ଉପକାରୀ ଜୀବାଣୁଙ୍କ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।

ତେଣୁ ଫାଇବର୍‌ଯୁକ୍ତ ଓ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଉଦ୍ଭିଦ ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ସାମିଲ କରିବା ଉପକାରୀ ହୋଇପାରେ।

ଚିଆ ସିଡ୍‌କୁ ପାଚନତନ୍ତ୍ରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଫାଇବର୍‌ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଭାବେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର୍‌ ମଳତ୍ୟାଗକୁ ନିୟମିତ ରଖିବାରେ ସହାୟତା କରିପାରେ।

ଚିଆ ସିଡ୍‌କୁ ଦହି, ଓଟ୍ସ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଇ ଖାଇପାରିବେ।

ତେବେ ଶୁଖିଲା ଚିଆ ସିଡ୍‌ ଖାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ଭିଜାଇ ଖାଇବା ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ।

Advertisment ଚିଆ ସିଡ୍‌ ସହ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଡାଲି ଓ ଚଣାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ: ପାଚନତନ୍ତ୍ରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଡାଲି ଓ ଚଣା ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ଏଥିରେ ଫାଇବର୍‌ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ଉପକାରୀ ଜୀବାଣୁଙ୍କୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରେ।

ଖାଦ୍ୟରେ ନିୟମିତ ଭାବେ ଡାଲି, ଚଣା ଓ ଅନ୍ୟ ଶିମ୍ବ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ରଖିବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟାଭ୍ୟାସର ଅଂଶ ହୋଇପାରେ।

ଓଟ୍ସ, ନାଶପାତି ଓ ରାସ୍ପବେରିର ଉପକାର: ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପାଚନତନ୍ତ୍ରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ପର୍କିତ ପରାମର୍ଶରେ ଓଟ୍ସ, ନାଶପାତି ଓ ରାସ୍ପବେରି ଭଳି ଖାଦ୍ୟର ଉଲ୍ଲେଖ ରହିଛି।

ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଫାଇବର୍‌ ଓ ଅନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଉପାଦାନ ଯୋଗାଇଥାଏ।

ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଫାଇବର୍‌ ଉତ୍ସ ଖାଇବା ଅନ୍ତନଳୀର ଜୀବାଣୁ ବିବିଧତାକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରେ।

ଆଭୋକାଡୋ ମଧ୍ୟ ଏକ ବିକଳ୍ପ: ପାଚନତନ୍ତ୍ରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଥିବା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଆଭୋକାଡୋ ରହିଛି।

ଏଥିରେ ଫାଇବର୍‌ ଓ ସୁସ୍ଥ ଫ୍ୟାଟ୍‌ ମିଳିଥାଏ।

ତଥାପି କେବଳ ଗୋଟିଏ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର ନକରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଫଳ, ପନିପରିବା, ଶସ୍ୟ, ଡାଲି ଓ ବିହନକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଉପଯୁକ୍ତ।

ଫାଇବର୍‌ ବଢ଼ାଇବା ସମୟରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ: ଖାଦ୍ୟରେ ଫାଇବର୍‌ର ପରିମାଣ ହଠାତ୍‌ ବଢ଼ାଇଲେ କେତେକ ଲୋକଙ୍କଠାରେ ଗ୍ୟାସ୍‌ କିମ୍ବା ପେଟ ଫୁଲିବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ।

ତେଣୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଫାଇବର୍‌ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବଢ଼ାଇବା ସହ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ପିଇବା ଜରୁରୀ।

ଖାଦ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପରେ ଲଗାତାର ପେଟ ସମସ୍ୟା ରହିଲେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ।

Burning: ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ଜିଭ ପୋଡ଼ିଗଲେ କ"ଣ କରିବେ?

"